72100 Negroamaro Salento IGP 2021

Italien/Apulien, Cantine Risveglio

2021, 75 cl

Herkunft	Italien/Apulien
Traubensorten	Negroamaro
Produzent	Cantine Risveglio
Ausbau	Grosses Holzfass- und Stahltankausbau
Alkoholgehalt	13.5 %
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	07345721
Gebinde	6

CHF 17.90

1L CHF 23.87

Degustationsnotizen

Intensives Rubinrot und eine sehr komplexe Nase Dunkles Kirschrot. Breite Aromafülle (Brombeeren, Holunder). Am Gaumen komplexe Frucht, kraftvoll und reichhaltig mit langem Finale.

Passt zu

Fisch gebraten, gebacken
Dunkles Fleisch gegrillt
Käse (Hartkäse, Parmesan)

Empfehlungen

Er passt ausgezeichnet zu Pasta wie apulischen Orecchiette, Pizza, Grilladen, Braten sowie zu Kaninchen, Wild und Lamm. Harmonisch mit einem reifen Pecorino.

Bemerkungen

Die Negroamaro Traube ist neben dem Primitivo Traube die beliebteste rote Traubensorte aus Apulien. Sie ergibt sehr gute kräftige Rotweine, die in neuerer Zeit auch wieder sortenrein angebaut werden. Die Negroamaro enthält vor allem Fruchtaromen nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche. www.cantinerisveglio.it

Cantine Risveglio

Mehr zum Weingut	Meet Cantine Risveglio
Website	http://www.cantinerisveglio.it
Ort	Brindisi, Italien