Chenin Avec Chêne Chenin Blanc WO Stellenbosch 2020

Südafrika/Stellenbosch, Simonsig

2020, 75 cl

Herkunft	Südafrika/Stellenbosch
Traubensorten	Chenin blanc
Produzent	Simonsig
Ausbau	11 Mt. Barrrique
Alkoholgehalt	14.5 %
Ausschanktemperatur	12 - 15 °C
Artikelnummer	02910720
Gebinde	6

CHF 24.80

1L CHF 33.07

Degustationsnotizen

Dichtes, intensives Goldgelb, sehr tiefe Nase mit viel Mineralik, erinnert an Honig, auch etwas überreife Früchte, dicht, üppig und kräftig am Gaumen. Intensive Röstaromen, lang anhaltend.

Passt zu

Fisch gebraten, gebacken
Meerfrüchte

Empfehlungen

Er kann zu einem Entrée auf Fischbasis gereicht werden, passt aber auch zu grillierten Meeresfrüchten oder als Begleiter zu Spargel.

Bemerkungen

Seit der französische Hugenotte Jacques Malan 1688 das Kap zum ersten Mal betrat, sammelte sich das Wissen der Familie Malan über viele Generationen hinweg. Der verstorbene Frans Malan, geliebter Patriarch der Malan-Familie und einer der Pioniere der südafrikanischen Weinindustrie, war nicht nur ein Meister der Spitzenweine, sondern führte auch bahnbrechende Innovationen ein. Heute lebt sein Erbe durch seine Söhne Francois und Johan Malan weiter.

Simonsig

Mehr zum Weingut	Meet Simonsig
Website	http://www.simonsig.co.za
Ort	Stellenbosch