Epesses Grand Cru Les Cheneaux Lavaux AOC 2022

Schweiz/Waadt, La Côte, Les Frères Dutruy

2022, 75 cl

Vegan

Herkunft	Schweiz/Waadt, La Côte
Traubensorten	Chasselas
Produzent	Les Frères Dutruy
Ausbau	Holzfassausbau
Alkoholgehalt	12.8 %
Ausschanktemperatur	10 - 12 °C
Artikelnummer	01094722
Gebinde	6

CHF 24.80

1L CHF 33.07

Degustationsnotizen

Helles Zitronengelb. In der Nase schöne Steinobst Aromen nach Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen breit und mineralisch.

Passt zu

Fisch gebraten, gebacken
Helles Fleisch gegrillt
Apero

Empfehlungen

Der ideale Begleiter zu Filets de perche à la meunière. Ebenso perfekte zu Papet Vaudois.

Bemerkungen

Dieser Grand Cru stammt aus steilen, ideal nach Südwesten ausgerichteten Parzellen und verdankt seinen Namen den jahrhundertealten Entwässerungskanälen, die ihn durchziehen. Er wird für 6 Monate auf seiner Feinhefe in 2500 l Schweizer Eichenfässern ausgebaut. Das aussergewöhnliche Terroir von 1,3 ha (28% Kalkstein) und das Alter der Rebstöcke (35 Jahre) verleihen dem Chasselas seine Opulenz und seine fruchtigen Noten, die durch eine schöne mineralische Spannung ausgeglichen werden. Die zarte Naturperle verleiht ihm einen Hauch von Frische. Er wird Sie in seiner Jugend bezaubern, aber ein paar Jahre im Keller werden ihm erlauben, die Fülle seiner aromatischen Palette zu entwickeln.

Les Frères Dutruy

Website	http://www.lesfreresdutruy.ch
Ort	Founex, Schweiz