Es Primitivo Salento IGT 2022

Italien/Apulien, Gianfranco Fino

2022, 75 cl

Herkunft	Italien/Apulien
Traubensorten	Primitivo
Produzent	Gianfranco Fino
Ausbau	Barriqueausbau
Alkoholgehalt	15.5 %
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	07380722
Gebinde	6

CHF 72.00

1L CHF 96.00

Degustationsnotizen

Fast schwarzes Dunkelrot im Glas, mit Aromen von reifen Früchten, Zartbitterschokolade und Tabak in der Nase. Komplex, vielschichtig, lang und vollmundig, zarte Säure und kein bisschen kitschig, ohne dabei seine Herkunft zu verleugnen.

Passt zu

Pastagerichte, Pizza
Dunkles Fleisch gegrillt
Käse (Hartkäse, Parmesan)

Empfehlungen

Der "Es" geht eigentlich immer. Zum Essen, zum Glas danach vor dem Kamin, zu Grilliertem oder ganz profan zur geduldig gekochten Sugo mit Pasta.

Bemerkungen

Gianfranco ist ein Vorreiter für die neuen Weinstile die sich aus dieser Region ihren Weg in die Welt bahnen, keine Massenware für das Supermarktregal und kein süsser Schmeichler für den ungeübten Gaumen. Dementsprechend heiss begehrt ist seine kleine jährliche Produktionsmenge von gerade mal 20'000 Flaschen, ein absoluter Winzling gegenüber den hunderten von Millionen Flaschen, die aus dieser Region in alle Welt verschifft werden. Aber was für einer!

Gianfranco Fino

Mehr zum Weingut	Meet Gianfranco Fino
Website	http://www.gianfrancofino.it
Ort	Manduria, Italien