Galena Priorat D.O.Q. 2021

Spanien/Priorat, Clos Galena Priorat

2021, 75 cl

Bio

Herkunft	Spanien/Priorat
Traubensorten	Cariñena, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot
Produzent	Clos Galena Priorat
Ausbau	Barriqueausbau
Alkoholgehalt	14.5 %
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	07765721
Gebinde	6

CHF 36.00

1L CHF 48.00

Degustationsnotizen

Sattes Granatrot mit purpur Reflexen. Am Gaumen unverkennbare Priorat-Mineralik. Aromen von Frucht und Lakritze, Pflaumen, Blaubeeren und Wachholder. Im Abgang, Spuren von Schokolade und Kaffee, viel Stoff bis ins komplexe Finale.

Passt zu

Pastagerichte, Pizza
Fisch gebraten, gebacken

Empfehlungen

Rotes Fleisch, Wildgerichte, grosse Bratenstücke, Lammkeule. Es darf ruhig etwas deftig sein.

Bemerkungen

Die Domini de la Cartoixa liegt ca. 2 Stunden südlich von Barcelona im Herzen des Priorat, dem ältesten Weinbaugebiet Spaniens. Der 11 Hektar grosse Betrieb wird nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Die Erträge werden möglichst gering gehalten und dadurch entstehen in diesem kargen und schroffen Berggebiet, Weine, die an Konzentration und Intensität nahezu nicht zu überbieten sind.

Clos Galena Priorat

Website	http://www.closgalena.com
Ort	El Molar, Spanien