Gavi DOCG 2023

Italien/Piemont, Borgogno Serio

2023, 75 cl

Vegan

Herkunft	Italien/Piemont
Traubensorten	Cortese
Produzent	Borgogno Serio
Ausbau	Stahltankausbau
Alkoholgehalt	12 %
Ausschanktemperatur	10 - 12 °C
Artikelnummer	02505723
Gebinde	6

CHF 23.50

1L CHF 31.33

Degustationsnotizen

Helles Gelb mit grünlicher Prägung. Feine, frische Zitrusnote im Bouquet mit blumigen Akzenten. Der Gaumen ist trocken, fein, mit lebendiger Säure. Angenehmer Abgang.

Empfehlungen

Ein idealer Aperitif aber ebenso gut auch Begleiter zu Vorspeisen wie Vitello tonnato, Fisch- oder Fleischterrine oder Charcuterie.

Bemerkungen

Die Cortese-Rebe ist seit dem 18. Jahrhundert im Piemont bekannt. Heute wächst sie vor allem in der Südwestecke, wo ihre Trauben im warmen Klima früh reifen. Gavi ist der berühmteste Cortese-Wein. 1887 legte der Ritter Francesco Borgogno mit seinen wenigen Aren Reben auf dem berühmten Hügel von Cannubi den Grundstein zum Weinhaus Fratelli Serio & Battista Borgogno im Herzen von Barolo. Noch heute ist Borgogno ein Familienbetrieb, der die Tradition pflegt und Weine keltert.

Borgogno Serio

Website	http://www.borgognoseriobattista.it
Ort	Barolo, Italien