Heida du Valais AOC 2023

Schweiz/Wallis, Albert Mathier & Söhne

2023, 75 cl

Vegan

Herkunft	Schweiz/Wallis
Traubensorten	Heida
Produzent	Albert Mathier & Söhne
Ausbau	Stahltankausbau
Alkoholgehalt	13 %
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	01695723
Gebinde	6

CHF 24.80

1L CHF 33.07

Degustationsnotizen

Strohgelbe Farbe. Ausserordentlich feines, delikates Bukett, mit Aromen von Nüssen, Honig und exotischen Früchten. Auf dem Gaumen körperreich mit einer schönen Lebhaftigkeit und einem lang anhaltenden Abgang.

Passt zu

Suppe

Empfehlungen

Dank seiner eher trockenen Art eignet er sich vorzüglich als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Foie gras oder asiatischen Gerichten.

Bemerkungen

Heida (Savagnin Blanc). Die weisse Rebsorte ist gemäss dem bekannten Ampelographen Pierre Galet eine Spielart des Traminers. Im Wallis wird der berühmte Heida - eine Weinspezialität(auch Heiden oder Païen = frz. heidnisch) aus ihr gekeltert. Eine sehr alte Rebsorte, aus der im franz. Jura der berühmte "Vin Jaune" gekeltert wird.

Albert Mathier & Söhne

Website	http://www.mathier.ch
Ort	Salgesch, Schweiz