No. 1 - Numero Uno IGT 2016

Italien/Veltlin, Plozza Vini

2016, 300 cl

Rarität

Herkunft	Italien/Veltlin
Traubensorten	Nebbiolo
Produzent	Plozza Vini
Ausbau	Barriqueausbau
Alkoholgehalt	15 %
Genussphase	3 - 15 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	07540416
Gebinde	1

CHF 280.00

1L CHF 93.33

Falls wir Dir eine Alternative vorschlagen dürfen, sind wir telefonisch sowie per Mail für Dich da.

Degustationsnotizen

Rubinrot. Intensiver Auftakt mit süssen Rosinen- und Pflaumenkompottnoten, die von Nelken- und Pfefferaromen ergänzt werden. Kurz: eine Nase, die Lust auf den ersten Schluck macht. Im Gaumen entdeckt man ein komplexes Aromapaket, das vom ersten Tropfen an schmeichelt und verführt. Aromatisch muss man an Pflaumen, Vanille, Zimt, Apfelkompott und Pfeffer denken.

Passt zu

Dunkles Fleisch gegrillt

Empfehlungen

Geignet zu rotem Fleisch, Wild und Käse.

Bemerkungen

Ein Wein, der bereits in der Nase Bände spricht. Blind verkostet würde ich hier an eine Verschmelzung von Tradition und Moderne denken, zumal die süssen Röstnoten mit erdig-würzigen Aromen Hand in Hand gehen. Im Gaumen bleibt der moderne Fruchtschmelz bestehen, wird jedoch von herb-saftigen Aromen ergänzt.

Plozza Vini

Website	http://www.plozza.ch
Ort	Brusio, Veltlin