Pitt Nat Sparkling Weiss 2021

Österreich/Burgenland, Pittnauer

2021, 75 cl

Bio Vegan

Herkunft	Österreich/Burgenland
Traubensorten	Grüner Veltliner, Muskat-Ottonel, Pinot Gris, Riesling, Riesling-Silvaner (Müller-Thurgau), Sauvignon Blanc, Welschriesling
Produzent	Pittnauer
Ausbau	Méthode ancestrale
Alkoholgehalt	10 %
Ausschanktemperatur	10 - 12 °C
Artikelnummer	02054721
Gebinde	6

CHF 27.80

1L CHF 37.07

Degustationsnotizen

Blasses Strohgelb mit etwas Hefe - Trübung. Im Aroma, jugendlich mit Zitrusfrüchten. Trocken, mittelhoher Säuregehalt. Im Gaumen Frische Früchte wie Limetten und Melonen.

Passt zu

Asiatische Gerichte
Antipasti
Apero

Empfehlungen

Ideal als Aperitif. Ein perfekter Begleiter zu gebratenem Zander aus dem Neusiedlersee oder zu Fischeintopf. Ein Frühlingswein schlechthin.

Bemerkungen

Pétillant Naturel, kurz Pet Nat oder in diesem Fall, Pitt Nat ist die älteste und natürlichste Methode der Schaumweinherstellung. Dabei wird der Most noch gärend in die Flasche gefüllt, wo er, mit einem Kronkorken verschlossen, fertiggärt. Also keine zweite Gärung wie zum Beispiel bei Champagner. Pittis, Pitt Nat kommt ganz ohne Zusatz von Zucker und Schwefel aus. Eine Stilistik jenseits des Mainstreams. Gerhard Pittnauer ist Falstaff-Winzer des Jahres 2014.

Pittnauer

Website	http://www.pittnauer.com
Ort	Gols, Österreich