Sainte Cécile Rouge AOP Costières de Nimes 2021

Frankreich/Languedoc, Château L'Ermite d'Auzan

2021, 75 cl

Vegan

Herkunft	Frankreich/Languedoc
Traubensorten	Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Produzent	Château L'Ermite d'Auzan
Ausbau	Barriqueausbau
Alkoholgehalt	14 %
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	06975721
Gebinde	6

CHF 19.80

1L CHF 26.40

Degustationsnotizen

Riecht nach reifen Früchten und Gewürzen aus der Provence, sowie nach schwarzem Pfeffer. Am Gaumen sehr ausgewogen. Langer Abgang.

Empfehlungen

Passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch (Rind, Schwein, Wild) aber auch zu reifen Käsen.

Bemerkungen

Die Reben sind durchschnittlich 35 Jahre alt. Der Ertrag je ha beträgt 42 hl. Dieses Cuvée stammt aus einer Auswahl der besten Böden und ältesten Weinberge von Jérôme Castillon. Die Gärung dauerte 15 Tage und der Wein reifte während 9 Monaten in teilweise neuen Barriques. Das Weingut Château L’Ermitage in Saint Gilles wurde im Jahr 2002 von Marc Landolt anlässlich seiner Reise nach Südfrankreich für Sie entdeckt und die Spitzencuvée in unser Sortiment aufgenommen.

Château L'Ermite d'Auzan

Website	http://www.lermitedauzan.com
Ort	Saint-Gilles, Frankreich