Schiterberger Himmelsleiterli Pinot Noir AOC 2023

Schweiz/Kanton Zürich, Weingut Landolt - Zürcher Weinland

2023, 75 cl

Vegan

Herkunft	Schweiz/Kanton Zürich
Traubensorten	Pinot Noir
Produzent	Weingut Landolt - Zürcher Weinland
Ausbau	Stahltankausbau
Alkoholgehalt	14 %
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	04100723
Gebinde	6

CHF 19.80

1L CHF 26.40

Degustationsnotizen

Dunkles Rubinrot. Noten von Johannisbeeren, Erdbeeren und Kirsche. Am Gaumen kräutrig-würzige Noten. Geschmeiding und elegant im Nachhall. Am Gaumen fruchtig, mit dezenter Säure und ebensolchem Tannin.

Passt zu

Dunkles Fleisch gegrillt
Ragout, Geschnetzeltes

Empfehlungen

Wild und Wildgeflügel, Kalbfleisch, Poulet aus dem Ofen oder zu einer Quiche mit Lauch oder zu Schinkengipfeli. Selbstverständlich passt er auch gut zu einem Halbhartkäse.

Bemerkungen

Himmelsleiterli oder Stairway to Heaven, liebevoll vom Team Landolt genannt, ist eine Homage von Hans Landolt an die schier in den Himmel führende Treppe inmitten der steilsten Rebstöcke am Schiterberg in Kleinandelfingen im Zürcher Weinland. Mit einer Steigung von bis über 80% ist der Schiterberg die steilste zusammenhängende Rebfläche im Kanton Zürich. Die kieshaltigen Böden zwingen die Reben, ihre Wurzeln tief wachsen zu lassen. Dadurch werden mehr Mineralien und Geschmackstoffe aus dem Boden aufgenommen, was sich sehr positiv auf den Wein auswirkt. Vom ehemals leichten Clevner, zum immer kräftigeren Blauburgunder bis zum heutigen Top Pinot Noir der Deutschschweizer Weinszene lässt eine traditionsreiche und langjährige Entwicklung schliessen.

Weingut Landolt - Zürcher Weinland

Website	http://www.landolt-weine.ch
Ort	Kanton Zürich