Simposio Riserva Brindisi Rosso DOC 2018

Italien/Apulien, Cantine Risveglio

2018, 75 cl

Herkunft	Italien/Apulien
Traubensorten	Malvasia nera, Negroamaro
Produzent	Cantine Risveglio
Ausbau	Barriqueausbau
Alkoholgehalt	14.5 %
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	07344718
Gebinde	6

CHF 19.80

1L CHF 26.40

Degustationsnotizen

Schönes Rubinrot. Vielschichtiges Aroma von Früchten und Gewürzen (Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Holz, Vanille). Trocken, warm, weich im Gaumen, mit toller Körperstruktur. Ausgewogener und intensiver Abgang.

Passt zu

Fisch gebraten, gebacken
Dunkles Fleisch gegrillt
Käse (Hartkäse, Parmesan)

Empfehlungen

Passt zu Schmorbraten, zu Polenta mit Steinpilzen oder zu einem Kaninchenragout. Ebenfalls ideal zu Wurstwaren und Hartkäse.

Bemerkungen

Susumaniello oder Somarello Nero ist eine in der Region Apulien verbreitete rote Rebsorte, die vermutlich ursprünglich aus Dalmatien stammt und farbintensive, säurebetonte Rotweine erbringt. Sie wird hauptsächlich in der Provinz Brindisi angebaut. Innerhalb dieser Provinz belegt sie ca. 5 Prozent der Rebfläche. Seit dem 2003 wird ihr Anbau in Apulien offiziell empfohlen. www.cantinerisveglio.it

Cantine Risveglio

Mehr zum Weingut	Meet Cantine Risveglio
Website	http://www.cantinerisveglio.it
Ort	Brindisi, Italien