Wild Ferment Sauvignon Blanc Elgin Highlands WO 2022

Südafrika/Elgin, Iona Wine Farm

2022, 75 cl

Auszeichnung	Tim Atkin 93/100
Herkunft	Südafrika/Elgin
Traubensorten	Sauvignon Blanc
Produzent	Iona Wine Farm
Ausbau	Stahltankausbau
Alkoholgehalt	12.5 %
Ausschanktemperatur	8 - 10 °C
Artikelnummer	02927722
Gebinde	6

CHF 29.00

1L CHF 38.67

Degustationsnotizen

Hellgelb. Schönes Bouquet nach weissen Grapefruit, intensive tropische Früchte. Reife Stachelbeeren und Kiwis. Am Gaumen sehr ausgewogen. Aromen von grünen Äpfeln und Limetten. Sehr sortentypischer Sauvignon Blanc.

Passt zu

Fisch gebraten, gebacken
Fisch mit Sauce
Asiatische Gerichte
Salat
Apero

Empfehlungen

Idealer Apéro Wein. Perfekt zu Kartoffelchips mit Chakalaka (südafrikanische Würzsauce) oder zu Biltong (geräuchertes Rindfleisch).

Bemerkungen

Das Weingut Iona liegt in der Weinbauregion Elgin. Dort wo man meint, man habe sich jetzt nun endgültig verfahren, noch 20 km weiter und man kommt direkt auf die ehemalige Apfelfarm. Andrew Gunn und seine Familie kauften die wunderschöne Farm 1997. Durch Ihre grosse Motivation und Ihr Engagement, renovierten Sie das Anwesen und verwandelten es in eine wunderschöne Weinfarm. Der Name Iona, kommt von der gleichnamigen und sagenumwobenen Insel westlich von Schottland. Die Familie Gunn kann ihre Wurzeln bis zu der Zeit zurückverfolgen, in der die Wikinger in Schottland im Jahre 900 landeten.

Iona Wine Farm

Mehr zum Weingut	Meet Iona Wine Farm
Website	http://www.iona.co.za
Ort	Elgin, Südafrika