Weingut Capanna
Der Langstreckenläufer
Als uns kürzlich ein über 25 Jahre alter Brunello di Montalcino Riserva von Capanna aus dem Jahr 1997 in die Hände fiel mussten wir schon zwei Mal hinschauen. Die Etikette hat sich in all den Jahren nur marginal verändert und vor allem der Inhalt der Flasche präsentierte sich nach entsprechender Belüftung reif, ausgewogen und dabei wunderbar frisch.
Das Weingut Capanna ist eines von Montalcinos ganz Grossen, einer von 25 Gründern des Brunello di Montalcino Konsortiums im Jahr 1966 und mit seinem historischen Gutsgebäude eingebettet in die Rebberge auf dem Montosoli Hügel auf der Nordseite von Montalcino. Die Weine sind – wen wundert es bei den klassischen Etiketten – der Inbegriff für aromatische, kräftige Brunelli, in heissen Jahren niemals zu fett werdend und in schlankeren Jahren mit bemerkenswerter Länge und Eleganz ausgestattet. Das Alterungspotential der Weine ist immer locker 20 Jahre und die aktuellen Jahrgänge 2017 für den «Einsteiger» und 2016 für den Riserva sind mit genau der richtigen Balance versehen, um schon jetzt ganz viel Trinkgenuss zu bieten und gleichzeitig eine vielversprechende Entwicklung über die nächsten 10 Jahre plus vorhersehen zu lassen.
Die Familie Cencioni ist seit Mitte der 50er Jahre Besitzer dieses 20 Hektar grossen Kleinods, sind die Weinberge doch auf der «Grand Cru» Seite des Montosoli Hügels angesiedelt und haben eine südöstliche Ausrichtung, was die ganz heissen Nachmittagsstunden vor allem gegen Ende der Reifeperiode des Traubengutes abhält. Mit Kalk-, Ton- und Sandsteinböden sind die besten Voraussetzungen geschaffen möglichst vielseitige und ausgewogene Weine zu keltern. Die sanfte Mazeration auf den Traubenhäuten während 30 Tagen, um Gerbstoffe und Dichte zu erreichen und die Lagerung nach der Gärung in Slowenischen Eichenfässern verschiedenster Grössen während mehrerer Jahre bevor die Weine in die Flasche gefüllt werden, sind das nötige Fitnessprogramm für die Langstreckenläufer aus Montalcino in der Toskana, um uns auch nach 20 Jahren noch grosse Freude zu bereiten.
Und wer so lange nicht warten möchte und vielleicht statt Fitnesstraining lieber in die andere Richtung rennen, äh – «schlemmen» möchte, ist im weinguteigenen Hotel Capanna Suites mit Swimmingpool inmitten der Rebberge, Blick auf das hübsche Dörfchen Montalcino auf dem gegenüber liegenden Hügel und hervorragendem toskanischen Restaurant bestens versorgt. Klar, hier kann man auch mal die eine oder andere Etikette aus alter Zeit mit den heutigen Dauerläufern von Capanna vergleichen und dabei die Zeit vergessen.
