Weingut Muratori

Italiens Antwort auf das Luxusschaumweinepizentrum Frankreichs, die Champagne, ist leidenschaftlich, lässig und lebhaft. Die seit der Römerzeit für Weinbau bekannte Region am südlichen Ufer des Lago d’Iseo bringt heute auch eingefleischte Fans der Franzosenschäumer ins Schwärmen. Dabei verlassen die meisten Flaschen der Franciacorta Schaumweine Italien nicht einmal.

In der Traubenzusammensetzung und in der Herstellungsmethode unterscheiden sich die italienischen Vertreter nur wenig von den Franzosen, lediglich in der Dosage, die beim Champagner beispielsweise süsser ausfallen kann, um den höheren Säuregehalt zu balancieren, und zu einem gewissen Grad in der Fruchtigkeit, die bei den südlicher gelegenen Italienern auf Grund von Klima und Boden deutlich ausgeprägter ist.

Das Weingut Muratori ist ein relativ junger Vertreter aus der Region. Erst seit gut 20 Jahren bearbeitet die Familie Muratori die 54 Hektar Rebfläche, die fast ausschliesslich mit Pinot Noir und Chardonnay an sechs verschiedenen Lagen bepflanzt sind.

Die strahlenden Franciacorta vereinen eine Vielzahl an fruchtig-frischen Aromen, perfekt harmonierend mit der elegant eingebundenen Perlage. Anklänge von Orangenblüten, tropischer Mango, Apfel und Grapefruitaromen sind in den lebendigen Weinen zu entdecken, die im Abgang von zarten Hefe-Nuancen und orientalischen Gewürzen ihren Ausklang finden.

Mindestens 18 Monate auf der Hefe, bei Satèn, Millesimato und Riserva sogar 24 bis 60 Monate schenken den fruchtbetonten Flaschengärungsvertretern aus Italien die nötige Kraft und Glaubwürdigkeit, um der französischen Konkurrenz tatsächlich ernsthaft herauszufordern. Und die Familie Muratori steigt da ebenfalls selbstbewusst und mit guten Chancen mit in den Ring, um Zweifler für sich und das wunderschöne Franciacorta einzunehmen.